食物中毒事后拒绝赔偿怎么办

食物中毒事件时有发生，一旦发生食物中毒，受害者除了要及时就医之外，还需关注后续的赔偿问题。在现实生活中，有些商家在消费者发生食物中毒后却拒绝赔偿，让受害者感到十分无奈。那么，食物中毒后遭遇商家拒绝赔偿时，消费者应该怎么办呢？

一、食物中毒事后拒绝赔偿怎么办？

当消费者因进食商家提供的食品而发生食物中毒后，商家拒绝赔偿是一种侵权行为。消费者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 收集证据：收集就餐发票、病历、检查报告等证据，证明自己因食用商家食品而中毒。

2. 协商解决：首先尝试与商家协商，要求其承担赔偿责任。协商不成时，可以向消费者保护组织或市场监管部门投诉。

3. 提起诉讼：如果协商和投诉都无法解决问题，可以向法院提起诉讼，要求商家承担医疗费、误工费、精神损害赔偿等相关费用。

二、食物中毒索赔需要证明哪些内容？

在食物中毒索赔中，消费者需要证明以下内容：

1. 存在因果关系：证明自己因食用商家提供的食品而发生中毒。

2. 商家有过错：证明商家在食品生产、加工、运输、储存等环节存在过错。

3. 损害事实：证明自己因中毒造成的医疗费、误工费、精神损害等损失。

三、食物中毒索赔的诉讼时效是多少？

因食物中毒造成的侵权行为，诉讼时效为三年，自受害人知道或者应当知道损害以及加害人时起计算。

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