食品赔偿起诉缺席怎么办

食品安全问题关乎民生福祉，一旦遇到食品安全问题，消费者都有权拿起法律武器维护自己的合法权益。在食品赔偿起诉过程中，如果对方缺席，该如何处理呢？

一、食品赔偿起诉缺席怎么办

根据《中华人民共和国民事诉讼法》，如果被告缺席，人民法院可以采取以下措施：

1. 缺席判决：如果被告经合法传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，人民法院可以缺席判决。

2. 公告送达：如果被告下落不明或者逃避传唤，人民法院可以公告送达。公告期为30天，公告期满后，视同送达。

3. 委托送达：人民法院可以委托有关单位或者个人向被告送达诉讼文书。

4. 其他方式：人民法院还可以通过电子送达、短信送达等其他方式送达诉讼文书。

二、对方缺席不影响食品赔偿诉讼结果

即使对方缺席，也不影响食品赔偿诉讼的结果。人民法院在缺席判决前，会对原告的诉讼请求进行全面审查，如果原告的证据充分，诉讼请求合理，人民法院仍然会作出判决。

三、建议委托律师协助解决

食品赔偿案件涉及专业知识，建议委托律师协助解决。律师可以帮助原告收集证据、撰写诉讼状、出庭应诉，最大限度保障原告的合法权益。

食品赔偿起诉过程中，如果对方缺席，原告可以通过缺席判决、公告送达、委托送达等方式进行诉讼。即使对方缺席，也不影响食品赔偿诉讼的结果。建议委托律师协助解决，以保障原告的合法权益。